Dall’11 al 13 novembre 2017, Golosaria torna ad occupare gli spazi del Mi.Co con tre giornate all’insegna dell'eccellenza "made in Italy" dell'agroalimentare. Questo evento è una grande vetrina sull’enogastronomia italiana, che quest’anno avrà come tema portante “Oltre il Buono”, ovvero il cibo inteso non solo come nutrimento per il corpo ma anche come risorsa per il sistema, capace di veicolare la forza che deriva dalla terra e di far scoprire la straordinaria biodiversità che ci circonda.
Con oltre 300 espositori di cibo e vino provenienti da tutta Italia, la fiera si sviluppa in aree dedicate dove i produttori faranno conoscere i loro prodotti d’eccellenza, mentre in un ricco palinsesto di eventi, showcooking e degustazioni saranno declinate le nuove tendenze in ambito enogastronomico: giovani innovatori, il bere miscelato di ultima generazione, il Barbecue all’italiana e la storia del riso, fino al tramonto dell’“apericena”.
Spazio quindi ai 100 migliori vini d’Italia, I Top Hundred scelti da Paolo Massobrio e Marco Gatti, alle Botteghe del Gusto selezionate dal best seller ilGolosario e a una schiera di nuovi cuochi che porteranno in scena l’evoluzione della cucina italiana, presentata anche tra le pagine del GattiMassobrio, il taccuino dei ristoranti d’Italia che debutta nell’edizione 2018.
Per il programma e tutte le informazioni, vi rimandiamo al sito di Golosaria.