Sedicifoglie è nata nel 2010, con la creazione di un noccioleto a Mombaruzzo, in Piemonte.

Siamo orgogliosi coltivatori di nocciole dal 2010 e, dal 2018, abbiamo avviato anche un’attività di pasticceria trasformando solo ed esclusivamente le nostre nocciole biologiche in dolci fatti a mano, come una volta, fuori dalle logiche industriali.

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A Mombaruzzo, nel cuore del Monferrato, si trova l'Azienda Agricola Sedicifoglie di Fracchia Federica, una realtà a gestione famigliare, composta da Susanna Riccardo con le figlie Federica e Arianna dove viene coltivata su circa due ettari la nocciola trilobata tipica del Piemonte.

Il noccioleto è immerso in piena campagna e fa parte di un

ecosistema che comprende insetti e animali di vario genere, con i quali i proprietari dell'azienda si rapportano in modo rispettoso, consapevoli della bellezza della biodiversità.

L'impianto frutticolo è stato effettuato nel 2010 e da allora gestiamo la coltivazione rispettando quelle che sono le linee guida dettate dall’agricoltura biologica, eliminando quindi l'uso di prodotti di sintesi e intervenendo in campo in modo meno invasivo possibile per le piante.

Nel 2020 è nata l'idea di creare un’attività dove poter applicare le conoscenze acquisite durante gli studi di Arianna e di Federica e l'esperienza e le conoscenze sul campo di Susanna e Riccardo. La voglia di dar vita ad un progetto che coinvolgesse tutta la famiglia, ci ha portato a realizzare un laboratorio di lavorazione e trasformazione delle nostre nocciole.

Anche durante la lavorazione, l'obiettivo e la conservazione degli aromi e delle proprietà nutritive benefiche che possiede questo frutto.